ホームページのHTMLファイルの中で、画像に付ける代替えテキストのことを言います。
様々な要因で画像が表示されない場合に画像の代わりにテキストでわかるように表示されます。
また、目の不自由な人向け（視覚障害）等で見ることが困難な方には、<alt>タグ（オルトタグ）を設置することで音声ブラウザで読み上げることできたりします。
altタグは、画像ファイルの内容等をテキスト説明してくれます。
<img><img src="画像.jpg" alt="画像説明文" />画像の内容がわかるようにする事もGoogleのSEO対策にも重要です。